アレルゲン表記が増えています

巨大なプリンを発見！



トッピングして食べました。



近頃はお菓子にもアレルゲンの表示項目が増えているようです。
出張先の寮でも事前にアレルギー食品の申告をしてもらってますが、１５年程前に比べてその数は３〜４倍に増えた感触があります。
環境ホルモンとかのせいでしょうか？

近頃は鯖、そば、卵よりもフルーツ系（りんご、キウイ）、乳製品、甲殻類などが目立ちます。
甲殻類にいたっては“てんぷらは同じ油ではダメ”という子も。
ウチの科でもアレルギーの強い子が入学したので、先日担任と共に母親と面談を行って対処を検討したところです。その子の場合はあまりにも品目が多く、検査の結果陰性なのにダメだと思い込んでいる食品もありました。
科の特性上、様々な食材に触れる機会もあるので今後はそういった食品も家庭で試食をして自信を付けてもらう事にしました。
海外修学旅行や寮での生活では生活環境に違いからコンディションの変調もありうるので、薬の服用も留意してもらう事に。

食生活からアレルギー体質を改善しようという伊豆の合宿所で過ごした生徒も居ました。堆肥だけを使った本当の有機野菜を食べてアレルギーが軽減されたという話も聞きます。
何も辛いから苦いから口に入れられないという代物ではなく、好きで食べられる物もわるのでしょうから、とても大変な事です。

さて、比較的和菓子好きで洋菓子に執着の無いユウト。
プリンはほどなくリタイヤ。大半はパパちゃんが食べたのでした（^^;

╋━━━…‥・　…　╋━━…‥・…━━╋━━━…‥・　━┻━━╋━━╋━━━…‥・╋━
↓ブログランキングに参加中です!
「ごちそうさま〜」のあいさつ替わりに１日１回ポチ！っとして頂ければ幸いです（^^ゞ
　　
╋━・……・…‥・…┃━━━┃…‥・…╋━…‥╋━━━…‥・…╋━・…╋・……・‥・╋━