で、結局なんなのよ？この見本市…

食品見本市の翌日，今世界が最も注目する最先端技術の粋に触れたく、ナノテクノロジー展にも馳せ参じました。実はこういった分野も結構興味があるのです（^^

こちらのイベントは「nano tech 2008 国際ナノテクノロジー総合展・技術会議」というものでした。当日券は3000円と高額！ネットで登録して無料に。
ホワイトカラーな方が多く見受けたので，目ざとく声を掛けられないようにカジュアルなコーディネイトにします。

入って早速、何の事やらチンプンカンプンの製品やソフトウエアのられつでドキドキ（笑）

まぁ何となく見ていくウチに、この先端技術の動向がおぼろげながら感じられればいいかな、と思いつつ、４時間つぶさに見て廻りました。
国内大学の研究成果発表や各国からの出展も多く、このジャンルの盛上がりぶりを感じます。

しかし見慣れた食品見本市から窺うトレンド傾向を察する感覚でこの見本市を拝観すると、どうも奇妙な感覚に陥りました。

「一体、ナノテクノロジーって何をしたいんだろう…？」

確かに多岐多様な分野にわたり、無限の可能性と発展性を秘めている技術だけあって、業界自体が未だ“海のモノとも山のモノとも”分別のつかない状態なのか？という大変とっちらかった印象が残りました。
主に工業製品への投入を目指しているものが大半で、医療や環境浄化などに関する技術が少なく感じました。今後は安全面への研究も併せ、そういった分野への貢献にも期待したいものです。

そんな中で飲食に携わる者として耳目に値したブースは株式会社フジキンさんが成功した、民間企業で世界初というチョウザメの完全養殖です。


色々とお話を伺ったところ、なんでもチョウザメはキャビアを採るのに15年はかかるところを7-8年で収穫可能にしたとの事です。しかも採卵後は腹部を縫合してまた次回に採卵を行うとか（^^;
身は刺身で頂けるそうで、とても美味しいのだそうです。
説明して頂いた方の（食べた）感想から察するに、カワハギかヒラメの縁側の様なイメージを抱きました。
その方が
「最終日はコチラの水槽のチョウザメをプレゼントします。いかがですか？」
と言う事で二つ返事でしたが、
「でも食べちゃダメですよ」（^^
と言われてリザーブしておきながら、迷いに迷って翌日にキャンセルの電話をしました（^^;
筑波の研究所で常時分けて頂けるそうなので、次回に…
食べられなくて良かったね？


より採算ベースで生産しているのは「サンロック」さんの方の様です。

とりあえず会場限定10％オフという事でお土産をＧＥＴ

洛中洛外ナノテクばなし 京都ナノテククラスター本部 (2006/02) 日刊工業新聞社 この商品の詳細を見る

レアメタル資源争奪戦―ハイテク日本の生命線を守れ! 中村 繁夫 (2007/03) 日刊工業新聞社 この商品の詳細を見る

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